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新疆核桃

新疆核桃,产地主要是中国新疆策勒。落叶乔木,奇数羽状复叶,小叶椭圆形,核果球形,外果皮平滑,内果皮坚硬,有皱纹。属种子植物门,木材坚韧,可以做器物,果仁可以吃,可以榨油,也可以入药。
原产于近东地区,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为“万岁子”、“长寿果”。
有甜肉核桃和纸皮核桃两种:甜肉核桃:肉白,味甜,香.皮较厚,壳比较硬;纸皮核桃::肉偏黄,味香酥,皮薄,两个一挤就能挤破。新疆核桃

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